Auftraggeber:
Food Affairs (Compass Group)
Betriebsform: Betriebsrestaurant
Servicekonzept
Fertigstellung: März 2026
Anrechenbare Kosten: –
Kapazität: 400 ET
Consultingleistungen: Innenraumkonzept
Planungsleistungen: Küchen-, Spül-, Kälte-, Schanktechnik, Innenraumausstattung
Ganzheitliche Planung für die Betriebsgastronomie der Zukunft
Mit dem ElbSide Hamburg ist im Herzen der Hansestadt ein moderner Bürokomplex entstanden, der Nachhaltigkeit, Digitalisierung und hohen Nutzerkomfort miteinander verbindet.
Direkt an den Elbbrücken gelegen, bietet das Gebäude auf über 20.000 Quadratmetern flexible Arbeitswelten für Unternehmen. Als zertifiziertes Smart Building steht das ElbSide für zukunftsorientiertes Arbeiten und schafft die idealen Voraussetzungen für eine moderne Betriebsgastronomie. Hier verbinden sich innovative Konzepte, effiziente Prozesse und ein angenehmes Umfeld für Mitarbeitende und Gäste.
Planung mit Blick auf die Zukunft
Mit einer Photovoltaikanlage, Ladepunkten für E-Fahrzeuge und intelligenter Gebäudetechnik setzt das ElbSide auf Nachhaltigkeit und moderne Arbeitswelten. Die CO₂-reduzierte Bauweise und mehrere anerkannte Zertifizierungen unterstreichen den hohen Anspruch an Umwelt, Effizienz und Komfort.
Die Compass Group Deutschland beauftragte Profi-tabel Resultants mit der Planung und Umsetzung der Betriebsgastronomie. Gemeinsam entstand ein Gastronomiebereich, der sich harmonisch in das Gebäude einfügt und den Anforderungen eines modernen Arbeitsalltags gerecht wird. Funktionale Abläufe, durchdachte Arbeitsbereiche und eine angenehme Atmosphäre schaffen beste Voraussetzungen für Mitarbeitende und Gäste.
Die Betriebsgastronomie wird damit zu einem wichtigen Bestandteil des Gesamtkonzepts und macht das ElbSide zu einem zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit besonderer Aufenthaltsqualität.
Flexible und moderne Gastronomielösung – maßgeschneidert für das ElbSide Hamburg
Im ElbSide entstand eine Gastronomielösung, die weit über ein klassisches Betriebsrestaurant hinausgeht. Das Angebot richtet sich nicht nur an die Mitarbeitenden im Gebäude, sondern steht auch externen Gästen, Anwohnerinnen und Anwohnern sowie Besucherinnen und Besuchern aus der Umgebung offen.
So wird das ElbSide zu einem lebendigen Treffpunkt, der Menschen zusammenbringt und das Quartier bereichert. Besonders im wachsenden Elbbrückenviertel leistet die öffentliche Gastronomie einen wichtigen Beitrag zu einer attraktiven und lebendigen Nachbarschaft.
Moderne Küchentechnik und abgestimmte Planung
Für einen effizienten und zuverlässigen Betrieb wurde die gesamte Küchentechnik sorgfältig geplant und auf die Anforderungen des Standorts abgestimmt. Zum Einsatz kommen hochwertige Küchengeräte, unter anderem von Electrolux, die für Energieeffizienz, Langlebigkeit und zuverlässige Leistung stehen.
Profi-tabel Resultants übernahm die Planung der gesamten technischen Infrastruktur und koordinierte alle relevanten Schnittstellen mit der TGA-Planung, der Architektur und dem Brandschutz. So entstand eine durchdachte Lösung, bei der Technik, Funktion und Planung optimal ineinandergreifen – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Inbetriebnahme.
Mit ganzheitlicher Planung, technischer Kompetenz und einem klaren Blick für funktionale Abläufe hat Profi-tabel Resultants ein Gastronomiekonzept realisiert, das moderne Arbeitswelten nachhaltig bereichert. Wir sind stolz, Teil dieses Projekts zu sein, und freuen uns darauf, auch zukünftige Arbeitswelten mitzugestalten.
Technik, Design und Funktion perfekt vereint
Gemeinsam mit der Compass Group und weiteren Projektbeteiligten entwickelte Profi-tabel Resultants eine Betriebsgastronomie, die Technik, Design und Funktion in einem durchdachten Gesamtkonzept vereint.
Das Ergebnis ist eine moderne und zukunftsfähige Gastronomielösung, die effiziente Abläufe, flexible Nutzungsmöglichkeiten und nachhaltige Konzepte miteinander verbindet. So entstehen optimale Bedingungen für einen wirtschaftlichen Betrieb und eine hohe Aufenthaltsqualität für Mitarbeitende und Gäste.
