Berliner Modulschulen: Großküchenplanung für Schulverpflegung
Berliner Schulbauoffensive II
Neubau 3-zügige modulare Grundschulen mit Sporthallen – Profi-tabel Resultants übernimmt die Großküchenplanung
Die Berliner Schulbauoffensive II ist für das Land Berlin das größte Investitionsvorhaben der laufenden Legislaturperiode. Damit soll der Sanierungsstau an den Schulen abgebaut, für die wachsende Stadt neue Schulen errichtet und Mittel für die dauerhafte, bauliche Unterhaltung zur Verfügung gestellt werden.
Architektenwettbewerb bringt innovative Planung
Im Rahmen eines Architekturwettbewerbs wurde das Stuttgarter Architekturbüro h4a Gessert + Randecker Architekten 2018 mit dem ersten Preis ausgezeichnet. In der Folge erhielt h4a den Auftrag zur Planung von bis zu zehn modularen Grundschulen. Der modulare Aufbau erlaubt es, identische Schultypen schnell, effizient und kostengünstig an unterschiedliche Grundstücke anzupassen – exakt nach dem jeweiligen Bedarf.
Großküchenplanung für die Berliner Modulschulen – Schulverpflegung
Im Jahr 2019 wurde die Profi-tabel Resultants GmbH & Co. KG von h4a mit der Großküchenplanung für die Berliner Modulschulen beauftragt. In Zusammenarbeit mit dem Generalplaner und einem erfahrenen Fachplanerteam entwickelte PtR den sogenannten Ur-Schultyp – ein Basismodell mit integrierter Mensa und hochwertigem Ausgabebereich für die schulische Gemeinschaftsverpflegung. Ziel war eine wirtschaftliche, flexible und zukunftsfähige Lösung für alle Standorte.
Umsetzung an mehreren Berliner Standorten
Die ersten Modulschulen – an der Conrad-Blenke-Straße, der Schleizer Straße und dem Koppelweg – sind bereits im Bau. Weitere Standorte wie der Blockdammweg, das Fehrbelliner Tor, der Stellingdamm, die Hauptstraße, Alt-Blankenburg und der Wiesenweg folgen. Alle Neubauten werden mit modernen Betriebsrestaurants bzw. Ausgabeküchen ausgestattet, die täglich frische, kindgerechte und ausgewogene Mahlzeiten bieten.
Moderne Schulverpflegung mit System
Mit ihrer Großküchenplanung für die Berliner Modulschulen – Schulverpflegung leistet Profi-tabel einen wesentlichen Beitrag zu einem nachhaltigen Verpflegungssystem. Die intelligente Verbindung aus architektonischem Konzept und durchdachter Küchenplanung sorgt für optimale Rahmenbedingungen – und stellt die Weichen für eine zeitgemäße, gesundheitsfördernde Schulverpflegung in der Hauptstadt.
ptr/ast
