Küchenplaner für Gastronomie & Betriebsberatung
GASTRONOMIEBERATUNG
Profi-tabel Resultants – Küchenplaner für Gastronomie und Betriebsberatung
Läuft Ihr Gastronomiebetrieb nicht so rund, wie Sie es sich wünschen? Sie spüren, dass Potenzial da ist, aber wissen nicht genau, wo Sie ansetzen sollen?
Genau hier setzen wir an.
Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie beraten wir Sie individuell, praxisnah und lösungsorientiert. Unser Ziel: Ihren Betrieb wirtschaftlich, organisatorisch und konzeptionell zu stärken. Unser Team vereint Fachwissen aus unterschiedlichen Bereichen – von Küchenprozessen über Serviceabläufe bis hin zu Personalmanagement und betriebswirtschaftlichem Controlling. So betrachten wir Ihr Betriebskonzept ganzheitlich und finden gemeinsam mit Ihnen konkrete Stellschrauben zur Optimierung
Betriebsanalyse in der Gastronomie – die Grundlage für jede Optimierung
Eine gründliche Analyse ist die Voraussetzung für jede erfolgreiche Optimierung in der Gastronomie. Wir analysieren wir Ihren Betrieb umfassend – mit Blick auf Prozesse, Arbeitsabläufe und Mitarbeiterstrukturen.
Auf Basis dieser Betriebsanalyse erstellen wir ein strukturiertes Stärken-Schwächen-Profil. Daraus leiten wir klare Handlungsempfehlungen ab. Mit mit dem Ziel, Abläufe effizienter zu gestalten, Kosten zu senken und gleichzeitig Qualität zu sichern oder zu verbessern.
Wir helfen Ihnen dabei:
Kosten zu senken, ohne Qualität zu verlieren
Wir identifizieren wirtschaftliche Potenziale in Einkauf, Lagerung, Produktion und Personalplanung – mit dem Ziel, Ihre Betriebskosten zu reduzieren, ohne die Qualität Ihrer Speisen oder Dienstleistungen zu gefährden.
Arbeitsabläufe effizienter zu gestalten
Durch eine klare Strukturierung von Prozessen und Zuständigkeiten optimieren wir die täglichen Abläufe in Küche, Service und Logistik. Das spart Zeit, reduziert Reibungsverluste und schafft mehr Handlungsspielraum im Tagesgeschäft.
Personal und Ressourcen besser einzusetzen
Wir helfen Ihnen, vorhandene Kapazitäten besser zu nutzen – vom Personaleinsatzplan bis zur intelligenten Geräteauslastung. So steigern Sie Produktivität und Zufriedenheit im Team.
Ihr Konzept an aktuelle Marktanforderungen anzupassen
Ob Speisenangebot, Betriebsform oder digitale Bestellprozesse – wir analysieren mit Ihnen, wo Anpassungen sinnvoll sind, um Ihre Gastronomie zukunftsfähig aufzustellen und neue Zielgruppen zu erreichen.
