Profi- tabel Resultants übergibt die Interimslösung für Reemtsma
Im ersten Schritt wurde für die administrativen Mitarbeiter der Reemtsma Cigaretten GmbH eine Interimslösung geschaffen, bevor es in den Neubau geht. Die Produktion der Speisen findet im Cook & Chill Verfahren am alten Standort in der Max-Born-Straße statt. In der kleinen Küche werden die Speisen regeneriert und ausgegeben. Die Mitarbeiter sitzen gemeinschaftlich an sogenannten Familien Tischen und bekommen die Speisen durch Service Mitarbeiter in Schüsseln an den Tischen serviert. Hier werden neben einer Suppe und zwei unterschiedlichen Hauptgerichten, ein Vegetarisches und ein Hauptgereicht mit Fisch oder Fleisch sowie ein Dessert angeboten.
Im Gastraum ist eine kleine Barista Bar angeschlossen, wo kleines Snacks, Kaffeespezialitäten und Brötchen angeboten werden.
Angebunden an die Baristabar steht den Mitarbeitern ein kleiner SB-Shop zur Verfügung. Auch nach den bedienten Öffnungszeiten, kann sich hier mit Snacks und Getränken versorgt werden.
Nach der Fertigstellung ist vor der Planung - nachhaltig geht es weiter
Wir freuen uns sehr direkt mit der Planung im Neubau weitermachen zu dürfen. Das Gebäude ist bereits im Bau und wird an Reemtsma als veredelter Rohbau übergeben. Das Betriebsrestaurant im Neubau wird in Teilen mit den Geräten aus der momentanen Interimslösung ausgestattet. Es entsteht ein modernes Restaurant mit Frischküche im Family Style für ca. 250 Essensteilnehmer.
